ベーコン・かぼちゃ・ほうれん草のキッシュ
ホクホクかぼちゃに香ばしいベーコン、ほうれん草の旨味にナッツの食感が、まるでデパ地下のデリのようなおしゃれキッシュ！実はとっても簡単です。型は100均で500円で購入しました。15cmは3人～6人分に、また冷凍パイシートも伸ばして使うのに丁度いいサイズです。
ベーコン・かぼちゃ・ほうれん草のキッシュ
ホクホクかぼちゃに香ばしいベーコン、ほうれん草の旨味にナッツの食感が、まるでデパ地下のデリのようなおしゃれキッシュ！実はとっても簡単です。型は100均で500円で購入しました。15cmは3人～6人分に、また冷凍パイシートも伸ばして使うのに丁度いいサイズです。
アプリでひらく作り方
- 1
パイシートは冷蔵室で解凍する。ベーコンは１㎝幅、５㎜厚さに切る
- 2
かぼちゃは２㎝角に切り、耐熱容器に入れて水大さじ１（分量外）をふり、ふんわりラップをして電子レンジで約３分30秒加熱する
- 3
鍋に１ℓの湯を沸かし塩小さじ１（分量外）を入れほうれん草の根元だけを入れ20秒ゆで、葉の部分を加え１分30秒〜２分ゆでる
- 4
冷水に取って冷まし、水けを絞って４㎝長さに切る。ミックスナッツは粗く刻む。
- 5
型の底面と側面にオリーブオイルを薄く塗り、底面にクッキングシートを敷く。
- 6
パイシートをめん棒で23×23㎝にのばし中央に２をのせ、４㎝離れたところを包丁で円形に切る（直径23㎝の円形）
- 7
形を整える。底面にフォークで数か所穴を開ける。
- 8
オーブンを180℃に予熱する。大きめのボウルに卵をよく溶き、★を加えて混ぜる。
- 9
ベーコン、かぼちゃ、ほうれん草、ミックスナッツを加え、やさしく混ぜる。
- 10
8に10の具材のみを均一になるように入れ、残った卵液を流し入れ、ピザ用チーズを散らす。
- 11
180℃のオーブンで30～35分焼き、網にのせて粗熱を取る。型とパイシートの間に包丁を差し込み、型から取り出す。
コツ・ポイント
※冷凍パイシートは11cm×19cmの長方形を使う場合は2枚を1.5cm重ねて中心を麺棒で伸ばしくっつけて下さい。後は同じように23cm角に伸ばす。
つくれぽ
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