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中華風鶏ごぼう煮
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中華風鶏ごぼう煮

料理男子♂毎日料理
料理男子♂毎日料理 @cook_108288616

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 250g
  • ごぼう 1/2本
  • にんじん 1本
  • 大根 1/3本
  • 油揚げ 1枚
  • 油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉、油揚げは一口サイズに、にんじん、大根は皮を軽く削ぎ、いちょう切り、ごぼうは洗って斜め切り

  2. 2

    油を引いて鶏肉に軽く焦げ目を付けたら具材を入れ醤油、酒、みりん、砂糖、鶏ガラの素を入れて蓋をして弱中火で7分煮る

  3. 3

    蓋を取り汁気を飛ばし水溶き片栗粉でとろみを付けて完成

コツ・ポイント

あく抜きしないので栄養満点

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料理男子♂毎日料理
料理男子♂毎日料理 @cook_108288616
2025/01/09 03:00に公開
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大根 ごぼう 片栗粉 にんじん 鶏もも肉 酒 油揚げ

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