えびとかぶのコンソメスープ♪

ミント15♪ @cook_40373345
大好きなえびとかぶと、冷蔵庫にあった残りものの野菜でスープを作ってみました♪
味付けはコンソメだけ。えびのコクと旨みが野菜の旨みと相まって、とても美味しいスープになりました🤗かぶが美味しい♡
えびとかぶのコンソメスープ♪
大好きなえびとかぶと、冷蔵庫にあった残りものの野菜でスープを作ってみました♪
味付けはコンソメだけ。えびのコクと旨みが野菜の旨みと相まって、とても美味しいスープになりました🤗かぶが美味しい♡
作り方
- 1
えびは背わたを取り、全体をサッと洗い、水気を拭いておく。かぶは皮を剥いて角切りに。*の野菜は、小さめに刻んでおく。
- 2
鍋に水を入れ、えび以外の具材を入れて中火にかける。煮立ったらコンソメを入れ、アクをとりながら6分程煮込み、エビを加える。
- 3
②の鍋で更に3分程煮込み、最後にかぶの葉を散らし、サッと混ぜれば完成です♪お休みの日のゆったりランチにしてみました🤗
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