作り方
- 1
パン生地(ホームベーカリー)
材料を入れてホームベーカリーのパン生地コースをセット - 2
クッキー生地を作ります
粉類をあわせて混ぜておく - 3
バターをレンジで溶かし、卵も入れて２と混ぜる
まとまりなければベタつかない程度に牛乳を少量ずつ加える - 4
生地がまとまったら冷蔵庫で1時間ほど休ませる
(この間にパン生地が完成しているはず) - 5
パン生地ができたら10等分にして空気を抜いて丸め、室温で2次発酵させる
- 6
パン生地が1.５〜2倍に膨らんだらクッキー生地の準備をする
- 7
クッキー生地を10等分にして麺棒や手で伸ばして網目模様をつけてパン生地にかぶせる
- 8
170℃に予熱したオーブンで13分焼く
- 9
完成！
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コツ・ポイント
この分量だとクッキー生地は結構サクサクな仕上がりです。しっとりしたい方はバターを調整してください！
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