作り方
- 1
柚子の黒っぽい部分は除去して洗い拭き取る
- 2
柚子を4等分したらヘタの部分をカットし種を取り除く
- 3
瓶に柚子を絞って果汁を入れる
- 4
あとは柚子の皮を刻んで蜂蜜と砂糖も入れ混ぜ合わせる
- 5
冷蔵庫で1ヶ月ほど保存可能
- 6
柚子茶…お好みでスプーン1杯入れ+150ccのお湯を注ぐ。炭酸やティーと合わせても◎
コツ・ポイント
ヨーグルトや料理に使って、風味づけしてもよいでしょう
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