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はじめての鮭釜飯
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はじめての鮭釜飯-レシピのメイン写真

はじめての鮭釜飯

otls
otls @cook_93720453

家でも居酒屋気分を味わいたくて釜飯の釜を購入し、初めて作った釜飯

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はじめての鮭釜飯

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材料

2人分(1合)
  • 米 1合
  • 水 180mL
  • 白だし 大さじ1と1/2
  • 塩鮭の切り身(骨無し) 3切れ
  • にんじん 3cmくらい
  • 椎茸 2ヶ
  • 薬味
  • 生姜チューブ お好みで
  • 小ねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    にんじんは細切り、椎茸は軸を切って×型に飾り切りする

  2. 2

    釜に米、水、白だしを入れ、その上に具材を全部乗せる(今回浸水はなし)

  3. 3

    蓋をして固形燃料が燃え尽きるまで(約15分)加熱する

  4. 4

    燃え尽きた後、そのまま10分蒸らして完成

コツ・ポイント

覚え書き。鮭の脂でこびりつき知らず!

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otls
otls @cook_93720453
2025/01/13 13:31に公開
最近釜飯の釜を買ってドハマり中。主に釜飯のレシピの覚え書きを載せます。固形燃料は30gを使用。
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このレシピのキーワード

釜飯 切り身 しいたけ にんじん 甘塩鮭 こねぎ 米

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