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我が家のカツオ飯
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我が家のカツオ飯-レシピのメイン写真

我が家のカツオ飯

ゆきだよー
ゆきだよー @cook_40494661

母がよく作ってくれたカツオ飯。少しアレンジして家で出してみたところ、夫も子供たちも大好きになってくれた！みんなカツオ飯の日はテンション高めです。

母がよく作ってくれたカツオ飯。少しアレンジして家で出してみたところ、夫も子供たちも大好きになってくれた！みんなカツオ飯の日はテンション高めです。

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我が家のカツオ飯

ゆきだよー
ゆきだよー @cook_40494661

母がよく作ってくれたカツオ飯。少しアレンジして家で出してみたところ、夫も子供たちも大好きになってくれた！みんなカツオ飯の日はテンション高めです。

母がよく作ってくれたカツオ飯。少しアレンジして家で出してみたところ、夫も子供たちも大好きになってくれた！みんなカツオ飯の日はテンション高めです。

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材料

2〜3人分
  • 鰹のタタキ 1節
  • 卵 2個
  • 玉ねぎ 半玉
  • （あれば）水菜 1株〜
  • タレ
  • にんにくチューブ 1cmほど
  • ごま油 大1
  • 醤油 50cc
  • 酒 大1
  • 砂糖 大3
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作り方

  1. 1

    タレを混ぜ合わせて少し火にかけて酒を飛ばす
    （我が家は面倒なのでレンチンで済ませてます）

  2. 2

    卵をとき、フライパンで炒り卵を作る

    • 我が家のカツオ飯作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎをスライサーでなるべく薄くスライスして水にさらしておく

  4. 4

    水菜は3〜5cmくらいの食べやすいサイズに切って、洗って水を切っておく

    • 我が家のカツオ飯作り方4写真
  5. 5

    鰹のタタキを食べやすいサイズに切る

    • 我が家のカツオ飯作り方5写真
  6. 6

    ご飯の上に鰹のタタキ、水菜、玉ねぎ、卵の順番に乗せて①のタレをかけて出来上がり
    ※もみのりなどかけても美味しい！

    • 我が家のカツオ飯作り方6写真

コツ・ポイント

タレはまんべんなくかけるとめちゃ美味しい！

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ゆきだよー
ゆきだよー @cook_40494661
2025/01/14 10:37に公開

このレシピのキーワード

水菜 卵 酒 玉ねぎ

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