ベーコンを半分に切る。

フライパンにオリーブオイル・ベーコン入れてコールドスタート。
※オリーブオイルはなくても。

中火でこんがりと焼けたらひっくり返して卵を割り落とす。。

ベーコンがカリッとして卵がお好みの硬さになったら出来あがり。
※蓋はしてもしなくてもいいです。

ご飯の上に取り出す。

ベーコンエッグにかけて粗挽き黒こしょうをふる。
スプラウトを添える。