米粉と甘酒のココアクッキー

米粉と甘酒のココアクッキー-レシピのメイン写真

米粉と甘酒のココアクッキー

toomooboo @cook_40420491

出来てすぐは焼けてないと勘違いするほどフニャフニャ
完全に冷めたらガリガリ食感でオモシロ美味しいです^_^
甘酒は自家製で甘味が少なめなのでお砂糖足してます。

出来てすぐは焼けてないと勘違いするほどフニャフニャ
完全に冷めたらガリガリ食感でオモシロ美味しいです^_^
甘酒は自家製で甘味が少なめなのでお砂糖足してます。

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toomooboo @cook_40420491

出来てすぐは焼けてないと勘違いするほどフニャフニャ
完全に冷めたらガリガリ食感でオモシロ美味しいです^_^
甘酒は自家製で甘味が少なめなのでお砂糖足してます。

出来てすぐは焼けてないと勘違いするほどフニャフニャ
完全に冷めたらガリガリ食感でオモシロ美味しいです^_^
甘酒は自家製で甘味が少なめなのでお砂糖足してます。

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材料

◯米粉 50g
◯片栗粉 20g
◯ベーキングパウダー 2g
◯砂糖 10g
◯ピュアココア 5g
米麹甘酒 50g
ココナッツオイル 22g

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作り方

1
ポリ袋に◯を計り入れシェイク
※砂糖等に固まりがあったら崩しておくと良いです。
2
①に甘酒とオイルを混ぜる
※オイルが硬くなると混ぜにくいので、お湯で温めながらこねるとイイ感じです。
3
平く伸ばして包丁の背で線を入れる
4
袋の2辺を切って板やお皿に乗せ。。。
5
天板に移す！（裏返しでOK）
6
180度で18分
持ち上がるほどの焼き上がりでOKです。
裏返しにして15分程放置してください。割れるようになります。

コツ・ポイント

温めながら混ぜると、かなりオイルが浮くので、分量より少なめでも良さそうです。
砂糖は子供向けに入れています。
（甘酒をたすと、水分が多くなってしまう）。。

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toomooboo @cook_40420491

2025/01/15 02:56に公開

典型的なズボラ主婦です

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このレシピのキーワード

クッキー米粉ココア片栗粉甘酒米麹

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