作り方
- 1
じゃが芋は一口大に切り水に浸けておきます。
にんじんはじゃが芋より小さめに切る。
玉葱はくし切りにします。 - 2
鍋に油を入れて火にかけ豚肉をいため端に寄せ、空いたところに油をたし、にんじんと玉葱をいれ炒めてからじゃが芋いれ混ぜる
-
- 3
水から醤油までの調味料を入れ、
中火で水気がなくなるまで煮る。 -
コツ・ポイント
じゃが芋は水に浸けておくと切った面のでんぷんがとれて煮崩れを防げます
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