簡単！豚バラ丸煮の肉じゃが
豚バラ薄切り肉の丸煮で角煮の肉じゃがを再現しました。
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- 1
豚バラ薄切り肉を6枚重ねて巻いてひもで縛る。
小鍋に水、肉を加えて火を点け、沸騰したら弱火で10分煮る。 -
- 2
Ａを加えて沸騰させて弱火で10分煮てひもを切り、肉を半分に切る。
-
- 3
じゃがいも、玉葱の皮を剥きひと口大に切る。
耐熱袋に入れ、レンジ(600w)で4分加熱する。 -
- 4
フライパンにＢを加えて沸騰させ、肉、野菜を加えてさっと炒める。
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コツ・ポイント
豚バラ巻き煮で角煮を再現 ID:24403802
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