オートミールパンケーキ
いただきもののオートミールが大量に余っていたので。食べやすくて子もお気に入りです。
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- 1
火にかけられる鍋にオートミールと乳製品的なものと糖類を入れ、泡立て器で粒を潰すように30秒ほど混ぜる。10分寝かす。
- 2
①を1分ほど強火にかけて下ろす。オートミールから粘り気が出て水分とオートミールが馴染みやすくなります。
- 3
溶き卵を加えて混ぜる。
- 4
粉類とベーキングパウダーを混ぜる。
- 5
油を敷いたフライパンを熱したら、おたま一杯分を流し入れて薄く延ばし弱火で焼く。おたまの中に張り付いている分も落とす。
- 6
表面のフチが3cm幅程乾いてきたらフライ返しを全面に通しひっくり返す。緩くても卵と粉がしっかり繋いでくれるから大丈夫！
コツ・ポイント
粉類を入れないとひっくり返しにくいです。
フライパンに流し入れた時に土手を作って真ん中を薄めにした方が仕上がりが綺麗になります。
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