卵フワフワ、ムースーロー
子供が大好きな主人のお得意レシピです💕
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- 1
キクラゲを水で戻す
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- 2
材料を切る
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- 3
豚肉に、⭐︎をつけ込む
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- 4
卵を割る。フライパンにごま油をひいて、中火で卵を入れてフワッとしているところであげる。
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- 5
キクラゲを水からあげて、食べやすい大きさに切る。戻した水は残しておく。
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- 6
フライパンを洗ってごま油をひき、生姜を炒めて香りを出す。ネギ、しいたけ、肉、キクラゲ、小松菜の順に炒める。
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- 7
キクラゲを戻したスープとウェイパーを入れて炒める。オイスターソース大さじ1、砂糖ひとつまみ。
- 8
最後に卵を戻して、強火にして炒める。できたらごま油をかける！完成！
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コツ・ポイント
卵がフワフワになるためには、多めのごま油で炒める！
高知県のキクラゲが最高！
つくれぽ
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