作り方
- 1
干し椎茸とキクラゲはぬるま湯で戻しておく。
もち米は洗っておく。 -
- 2
長ネギを5cmの長さに、椎茸とキクラゲは半分に、生姜は皮のまま薄切りに切り、ニンニクは包丁の腹で少し潰しておく。
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- 3
炊飯器に、手羽元、①、②、椎茸の戻し汁、クコの実、なつめ、(蓮の実)を入れ、ヒタヒタまで水を入れ、お粥モードで炊く。
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- 4
盛り付けた後に、白髪ネギを添え、食べる時に塩で味を調整する。
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コツ・ポイント
圧力鍋がなくても、簡単で美味しい参鶏湯ができます。
あれば、丸鶏のお腹に具材を詰めて作ると本格的になります。
ビタミン、ミネラルが豊富で、疲労回復にピッタリです。
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手羽元ともち米と少しの材料を準備し、炊飯器にセットするだけで、韓国家庭料理の参鶏湯が美味しく完成！お腹も心も大満足〜。
☆yulyulk☆ -
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