ワンボウルで簡単 酒粕ゆずパウンドケーキ
Donguri☆☆☆ @cook_41228434
ワンボウルで簡単♪
お正月の残り物？ 酒粕とゆずで簡単に作れるパウンドケーキです。
焼きあがると酒粕の甘い香りがいっぱいに広がります。
ワンボウルで簡単 酒粕ゆずパウンドケーキ
ワンボウルで簡単♪
お正月の残り物？ 酒粕とゆずで簡単に作れるパウンドケーキです。
焼きあがると酒粕の甘い香りがいっぱいに広がります。
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞薄力粉・ベーキングパウダーをふるう。
パウンドケーキの型を用意する。オーブンは180℃に予熱する。 -
- 2
酒粕が硬いようなら、レンジで20～30秒ほど温めて柔らかくしておく。
-
- 3
ボウルに②の酒粕、卵を割り入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。
砂糖を少しずつ加えていく。 -
- 4
卵の黄身の色から、マヨネーズのような色に変わるまで混ぜる。
-
- 5
サラダ油を少しずつ加えて混ぜる。
- 6
薄力粉・ベーキングパウダーを加え、ゴムベラできるように混ぜる。ゆずの皮を混ぜる。
-
- 7
パウンドケーキ型に生地を流し入れる。
-
- 8
オーブン180℃ 下段で35分焼く。酒粕が入っているので焦げやすいです。焦げそうならアルミホイルをかぶせて焼く。
- 9
焼きあがったら竹串を刺して確認する。型から取り出し、粗熱をとる。
コツ・ポイント
酒粕をスイーツに使えないかなと思い、アレンジしたレシピです。
ワンボウルで簡単に作れます。
卵をマヨネーズのような色になるまで混ぜるのがポイントです。
ゆずなしでも美味しいですよ。
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