ニンジンのオレンジサラダ

Name: ニンジンのオレンジサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニンジン 1/２本; オレンジ 1/４個; レモン汁 適宜; オリーブ油 適宜; 塩 適宜; コショウ 適宜

とれたてのニンジンは水分も多く、生で食べると甘みを感じるのでそれを活かしました。オレンジの代わりにミカンでもOK！
レモンの酸味が苦手な方におススメです。
サンドウィッチなどの具にも利用できます！

材料

２人分

収穫仕立てや購入したての鮮度の良いニンジンを使用するのがおススメです。
また、今回は生でニンジンを食するので、レモン汁などの柑橘の果汁をいれて
ビタミンCの破損を防いでいます。

otsuyasai @otsuyasai

2025/01/22 01:10に公開

滋賀県大津市

大津野菜サポーターが大津市の地元産のお野菜や滋賀県産の旬の野菜を使った地産地消応援レシピをご紹介していきます！簡単で美味しく、野菜の味を感じられるおススメメニューを目指してます☆

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