大根丸ごと消費＊大根サラダ
mikko6 @mikkoro
大根丸ごと一本消費⁈無限に食べれる超ヘルシーな大根サラダです♡
レシピの経緯
ありがたい事に大根を4本頂きました。
丸ごと一本使い切りたいと思い(正月明けなのでヘルシーは必須)サラダに。
全部食べても300カロリー程度。
ポン酢と一緒に入れる砂糖が良い仕事してくれます。
美味しかったので覚書も兼ねレシピUPしました。
大根丸ごと消費＊大根サラダ
大根丸ごと一本消費⁈無限に食べれる超ヘルシーな大根サラダです♡
レシピの経緯
ありがたい事に大根を4本頂きました。
丸ごと一本使い切りたいと思い(正月明けなのでヘルシーは必須)サラダに。
全部食べても300カロリー程度。
ポン酢と一緒に入れる砂糖が良い仕事してくれます。
美味しかったので覚書も兼ねレシピUPしました。
作り方
- 1
大根を千切りにし、塩をふって10分程度おく。出てきた水分をギュッと絞る。
-
- 2
⭐︎の調味料を全て入れ、仕上げに刻み海苔を乗せて完成。
-
- 3
今回は一本500gの大根を使いました。大きいものは800gぐらいあるかと思いますので、重さで調整して下さい。
コツ・ポイント
ポン酢は味ぽん使用。
大根は上の方を使うと辛みが少なく食べやすいです。
下の方まで使うと子供(4歳)には辛かったそう。大人はこの辛みがおつまみになり、美味しかったです。
参考まで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24425194
