さっぱりレタス炒飯オムライス
レタスが少し余っていたのでふと思い立ち、レタスを具材にした炒飯にふわとろオムレツを乗せて、さっぱりとしたオムライスを作ってみました！
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、予想通りにレタス炒飯もふわとろオムレツと良く合い、なかなかにC'est tres bon!です！
シャキシャキのレタスは美味ですし、さっぱりしているけどボリュームもあって、食べ応えもなかなか。
作るのもわりと簡単ですし、こちらもおススメなオムライスアレンジですよ☆
さっぱりレタス炒飯オムライス
レタスが少し余っていたのでふと思い立ち、レタスを具材にした炒飯にふわとろオムレツを乗せて、さっぱりとしたオムライスを作ってみました！
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、予想通りにレタス炒飯もふわとろオムレツと良く合い、なかなかにC'est tres bon!です！
シャキシャキのレタスは美味ですし、さっぱりしているけどボリュームもあって、食べ応えもなかなか。
作るのもわりと簡単ですし、こちらもおススメなオムライスアレンジですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
ハム、レタスは5mm幅ほどの細切りに、タマネギはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、ハム、レタス、タマネギを投入。塩、白コショウで味付けし、少ししんなりするまで炒める。
- 3
フライパンにごはんも投入。よく混ぜながら、パラパラになるまで炒め、楕円形に整形してお皿に盛る。
- 4
卵を溶き、塩、白コショウ、砂糖を入れ、よく混ぜる。
- 5
フライパンでバターを溶かし、④の卵液を入れてかき混ぜながら炒め、半熟になったら整形。ふわとろオムレツにする。
- 6
できた⑤のオムレツを③のレタス炒飯の上に乗せ、背を開いて中のとろとろな卵を広げる。
※整形が難しい時はそのままかけても可 - 7
オムレツの上に黒コショウ、乾燥バジルもかければ出来上がり☆
-
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。
オムレツの整形が難しい時は、半熟状態のままフライパンからスライドさせてかけても可。
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