エリンギと豚肉の甘辛コチュ炒め🐾

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東京

甘辛な味噌味でご飯がすすむ♪
お好みの野菜やきのこでアレンジ無限大♪

エリンギと豚肉の甘辛コチュ炒め🐾

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材料

2人分
  1. 豚こま肉(バラ肉やロース肉でも◎) 200g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. エリンギ 1本
  4. コチュジャン 大さじ1
  5. ★醤油 大さじ1
  6. ★砂糖 大さじ2
  7. ★酒 小さじ1/2
  8. ★すりごま 小さじ1
  9. ◇にんにくチューブ 3cm
  10. ◇生姜チューブ 3cm
  11. ごま 大さじ1
  12. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ★を混ぜてタレを作っておく。

  2. 2

    エリンギは一口大に切り、玉ねぎは薄くスライスする。
    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンに◇を入れて中火で温めたら②の具材を全て入れ、塩こしょうを振って炒める。

  4. 4

    肉に火が通ったら①のタレを入れて、絡めながら炒めたら出来あがり。

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作るのも食べるのも大好きです👩🏻‍🍳夫婦2人暮らし、スポーツマンの嫁🏐🏋🏻普段の献立からお菓子作りまで(基本的に全て茶色いです😂映えません)実際に作って美味しかったレシピのみ記録用に掲載していきます📖フォロー&つくれぽありがとうございます🐈🐈‍⬛
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