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大根の皮のはちみつ梅酢漬け
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大根の皮のはちみつ梅酢漬け-レシピのメイン写真

大根の皮のはちみつ梅酢漬け

まさやん
まさやん @cook_111580228
和歌山

捨てがちな大根の皮を美味しくいただきます😋❣️
歯応えも良く、ご飯のお供以外にもお茶とこれでポリポリしちゃいます🍚✨

捨てがちな大根の皮を美味しくいただきます😋❣️
歯応えも良く、ご飯のお供以外にもお茶とこれでポリポリしちゃいます🍚✨

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大根の皮のはちみつ梅酢漬け

まさやん
まさやん @cook_111580228
和歌山

捨てがちな大根の皮を美味しくいただきます😋❣️
歯応えも良く、ご飯のお供以外にもお茶とこれでポリポリしちゃいます🍚✨

捨てがちな大根の皮を美味しくいただきます😋❣️
歯応えも良く、ご飯のお供以外にもお茶とこれでポリポリしちゃいます🍚✨

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材料

2〜3人分
  • 大根の皮 大根1本分
  • はちみつ入 梅酢 100cc
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作り方

  1. 1

    剥いた大根の皮を適当な大きさにカット。
    (大根の皮を剥く際、縦にカットして剥いていくと筋も取れて一石二鳥!)

    • 大根の皮のはちみつ梅酢漬け作り方1写真
  2. 2

    袋にカットした皮を入れてはちみつ入梅酢を100cc入れて、空気を抜いて縛る。
    半日〜1日置けば出来上がりです😊

    • 大根の皮のはちみつ梅酢漬け作り方2写真
    • 大根の皮のはちみつ梅酢漬け作り方2写真
  3. 3

    大葉をカットして乗せてみました🍃

    今回使用の梅酢は和歌山県産の梅を使用した梅光園さんの[はちみつ梅酢]1本200ml入

    • 大根の皮のはちみつ梅酢漬け作り方3写真
    • 大根の皮のはちみつ梅酢漬け作り方3写真

コツ・ポイント

梅光園ワールド商会さんのはちみつ入り梅酢、公式HPでは商品が販売されていないのがビックリですが、本当に美味しくて、マイルドな酸っぱさで子供もこの梅酢で漬けた大根などポリポリ食べてくれます☺️❣️

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まさやん
まさやん @cook_111580228
2025/01/22 11:20に公開
和歌山
4歳と2歳の男の子ママしてます。料理をしだした頃、料理は実験!と思いながら作っていました(*^^*)食べるのも作るのも好きだけど、波がある。。。夕飯何作ろう…って途方に暮れたりもします。手間を掛けたい時もあれば、誰かが作ってくれたご飯が恋しくなることもある。。。思い出のある料理、早くて簡単に出来る料理、ズボラに作る料理、とりあえず美味しければOK!かなっ(*´∀`)♪
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このレシピのキーワード

大根の皮 はちみつ

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