和風きのこスープパスタ
スープまで飲める、和風パスタ
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにしてレンチンしておく。ニンニクをみじん切りにして、オリーブオイルで炒める。
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- 2
少し香りが出てきたら、レンチンして柔らかくした薄切り玉ねぎを炒める。
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- 3
バラバラに分けたしめじと、薄切りにした椎茸を加えて炒める
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- 4
豚こま切れ、肉を加えて炒める
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- 5
火が通ったら醤油とみりんを加える
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- 6
水を沸かす。沸騰したら塩を入れる。
スパゲティーを茹で始める -
- 7
茹で時間は、袋の表示の通り。残り1分位のところで茹で汁をお玉で作って、フライパンの中に入れる。大体4人前でおたま6杯位
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- 8
味を見て薄いと思ったら、塩を足す。濃いと思ったらお湯を足す。
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- 9
茹で上がったパスタには、オリーブオイルを絡めておく。
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- 10
スープが残ってしまってもったいないと思ったら、お湯を足して最後まで飲みましょう。
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コツ・ポイント
味見をして濃いめに仕上げておいた方がパスタを食べるときに美味しくなる。
パスタを食べるときに濃すぎると思ったら、ちょっとお湯を出してね。
つくれぽ
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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