レトルトスープ粉で★クリーム系パスタ
紅月蒼 @cook_40377243
レトルトスープの粉(粉末スープ)は「お湯を入れるだけで美味しい」ので、簡単にいい感じの出汁や旨みが出せるでは？と思ったら大正解！リゾットにも転用できて良き良き
レトルトスープ粉で★クリーム系パスタ
レトルトスープの粉(粉末スープ)は「お湯を入れるだけで美味しい」ので、簡単にいい感じの出汁や旨みが出せるでは？と思ったら大正解！リゾットにも転用できて良き良き
作り方
- 1
パスタ用の湯を沸かし、沸いたら塩を大さじ1(分量外)を入れて規定時間の1分前まで茹でる。今回はこの「フジッリ・ルンギ」
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- 2
食材を全て好きなように切ったら、冷たいフライパンにオリーブオイルとニンニクチューブを入れ、弱火で加熱
- 3
ニンニクが軽く色付き、香りもたったら、食材を炒める。
キノコは1番最後がオススメ - 4
炒め終わった状態がこちら
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- 5
一旦火を止め、スープの粉2袋と、バター20gを入れる。今回のスープはこちら！西友のプライベートブランド
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- 6
フライパン全体にスープ粉とバターが馴染むまで混ぜたら、中弱火に加熱
- 7
牛乳を2回に分けて入れる。沸騰しないように注意
- 8
牛乳を入れてある程度の粘度が出てきたら、コンソメや塩胡椒(分量外)で味を整える。牛乳も足りなければ追加
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- 9
弱火にした状態で茹で上がったパスタを入れ、和える
- 10
完成！お好みでパセリかけたり、粉チーズかけたり
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- 11
リゾット風、作っちゃいました
ID: 24428143 -
コツ・ポイント
⑨でパスタではなく米を入れて軽く炊けば、手軽にミルクリゾット風な美味しいやつが出来ます！
今回はきのこポタージュですが、例えばミネストローネの粉とトマトをいい感じに組み合わせれば、より手軽にトマトパスタやトマトリゾットが作れるのでは？？？
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