ホタテのパスタ（スープ系）
kiyoshiko @cook_40016154
冷凍のホタテ貝柱買った。それも１kg。それで作りました。生クリームはなくてもおっけー。
このレシピの生い立ち
友人が泊りに来た時に腹が減った。と。
ごはん炊くのも時間がかかるのでパスタにしました。冷凍の貝柱やエビを常備しているのでそれでできるものにしました。
ホタテのパスタ（スープ系）
冷凍のホタテ貝柱買った。それも１kg。それで作りました。生クリームはなくてもおっけー。
このレシピの生い立ち
友人が泊りに来た時に腹が減った。と。
ごはん炊くのも時間がかかるのでパスタにしました。冷凍の貝柱やエビを常備しているのでそれでできるものにしました。
作り方
- 1
ホタテをバターを熱したフライパンで両面を焼く。あれば酒で蒸して、焼けたら汁ごと皿に移す
- 2
パスタを沸騰した水（分量外の塩入り）でゆでる
パスタのゆで時間に合わせてこの手順は前後させてください - 3
ニンニク、玉ねぎは薄いスライス。キノコはお好みのもので。今回はエリンギとマッシュルームを薄切りにしました。
- 4
１のフライパンを軽く拭き、分量外のｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れて、ニンニクと玉ねぎを炒める。透き通ったらキノコも入れる
- 5
４にお皿に移した２を投入。そこに牛乳を入れる。
- 6
材料※ですが、生ｸﾘｰﾑがあればその分牛乳控えめに。なければ最初のﾊﾞﾀｰやﾁｰｽﾞでコクを。ﾁｰｽﾞ入れたら塩控えめに
- 7
６で味を調えたら、ゆであがったパスタを加え、味を見て最後の塩コショウなどで味を決める
- 8
更に移したら、水菜を。パセリとかでもいいんじゃないかな。最後に粗挽き胡椒もおススメです。
コツ・ポイント
塩味だけではなく、醤油や麺つゆでも美味しいです。そのときは材料のバター、チーズ、塩の塩分を相当控えめにしてください。（油分はオリーブオイルで調整してコクを出してくださいね）そのうち麺つゆバージョンのレシピもアップしてみます。
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
レトルトスープ粉で★クリーム系パスタ レトルトスープ粉で★クリーム系パスタ
レトルトスープの粉(粉末スープ)は「お湯を入れるだけで美味しい」ので、簡単にいい感じの出汁や旨みが出せるでは？と思ったら大正解！リゾットにも転用できて良き良き
-
コーススープの素で。簡単クリームパスタ♫ コーススープの素で。簡単クリームパスタ♫
ひとりランチにパスタが食べたいけど面倒くさい…(^^; そんな時にフライパン１つで簡単に作れます！まるでカルボナーラ‼️
-
スープまで完食★クリームスープパスタ♫ スープまで完食★クリームスープパスタ♫
旦那が大好きなパスタ♡スープまでいつも完食してくれちゃいます♡チーズも卵も生クリームも使ってないからヘルシー♫
-
トマトとホタテのスープ付き冷製パスタ トマトとホタテのスープ付き冷製パスタ
夏は少しでも冷たい物が食べたい！ただの冷製パスタだけじゃなくって、冷たく冷やしたスープもかけて暑さをぶっ飛ばしてね！
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17916557
