真たらの包み蒸し
なごみkazu @cook_40299639
うまみの詰まったスープと一緒にお魚とお野菜を一度に食べられます。
鱈に多く含まれている栄養素は、『タンパク質』と『ビタミンB12』です。
乾燥しがちな冬にもってこいの食材です。お肌のハリツヤ潤いアップです。
また、脂質は1％未満と非常に少なく、カロリーは代表的な魚の中では最も少ないとなるとダイエットにも効果的ですね。
召し上がる時にMCTオイルをかければ最強のメニューに。
真たらの包み蒸し
うまみの詰まったスープと一緒にお魚とお野菜を一度に食べられます。
鱈に多く含まれている栄養素は、『タンパク質』と『ビタミンB12』です。
乾燥しがちな冬にもってこいの食材です。お肌のハリツヤ潤いアップです。
また、脂質は1％未満と非常に少なく、カロリーは代表的な魚の中では最も少ないとなるとダイエットにも効果的ですね。
召し上がる時にMCTオイルをかければ最強のメニューに。
作り方
- 1
たらは塩麹を両面にぬる。玉ねぎはスライス、エノキは半分に切ってほぐす。舞茸はさいてほぐす。人参はピーラーでスライスする、
-
- 2
シートに玉ねぎを置き塩胡椒する。
その上にたら、エノキ、舞茸、人参をおく。軽く塩胡椒する -
- 3
ココナッツオイルを一切れに大さじ1置き、シートを包んでサイドを絞る。
水100ccフライパンに入れる。中火にかけ蓋をする -
- 4
沸騰したら弱火にして10分蒸す。
できたらバターとディルをのせる。 -
コツ・ポイント
お好みでレモンやカボスをかけます。
たらの大きさにより塩分調整をしてください。
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