フードロス対策の食材で作った塩昆布入りのきんぴらです
フライパンにごま油を入れ、大根の皮、干しマンゴーの皮を炒めて、大根の葉を加えます
塩昆布を加えて炒めます
おっかぁのつゆを絡めたら完成ですお好みで白ごまを振ってくたさい
甘くて美味しいマンゴーの皮を捨てるのがもったいなくて、千切りにして干しておいたものを使いました。彩りが欲しい時は人参(皮)を入れるといいと思います
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