きゅうりの醤油漬け
IWANO @cook_40170931
【おすすめの調理器具】
IWANO 耐熱ガラス製密閉保存容器（https://i-wano.com/products/glass_container）
ごはんのお供に最高の一品！
『IWANO 耐熱ガラス製密閉保存容器』は4方向ロックで密閉＆汁漏れなしで安心して保存していただけます。
ガラス製なので匂い移りや着色の心配もありません。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを小口切りにし、小さじ1弱の塩で揉んでしばらく置き、水気を絞る
- 2
鍋にしょうゆ、砂糖、みりん、酢、すりおろししょうがを入れて沸騰させる
- 3
1のきゅうりを2に入れ、再沸騰したら蓋をして冷めるまで放置する
- 4
3を煮沸消毒した『IWANO 耐熱ガラス製密閉保存容器』に入れて完成！
コツ・ポイント
【ガラス容器本体の煮沸消毒】
鍋に耐熱ガラス容器本体と水を一緒に入れて強火で沸騰させ、その後弱火で10分ほど煮沸し、鍋から取り出して自然乾燥させる。
※取り出す際は熱くなっていますので、火傷等にご注意ください。
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