ポン酢でししゃもの南蛮漬け
IWANO @cook_40170931
【おすすめの調理器具】
IWANO 耐熱ガラス製密閉保存容器（https://i-wano.com/products/glass_container）
ポン酢でお手軽に作れる南蛮漬けのレシピです。
『IWANO 耐熱ガラス製密閉保存容器』は漬けダレ作りから漬け込み、保存まで完結します！
使い終わりの匂い残りの心配もありません。
ポン酢でししゃもの南蛮漬け
【おすすめの調理器具】
IWANO 耐熱ガラス製密閉保存容器（https://i-wano.com/products/glass_container）
ポン酢でお手軽に作れる南蛮漬けのレシピです。
『IWANO 耐熱ガラス製密閉保存容器』は漬けダレ作りから漬け込み、保存まで完結します！
使い終わりの匂い残りの心配もありません。
作り方
- 1
ししゃもは爪楊枝で数ヶ所刺し、塩こしょうをして小麦粉を薄くまぶしておく
玉ねぎは薄切りに、にんじんは千切りにする - 2
『耐熱ガラス製密閉保存容器』に＜漬けダレ＞の材料をすべて入れ、600Wのレンジで蓋をせずに30秒加熱する
- 3
2に玉ねぎ、にんじんを入れて全体に混ぜる
- 4
フライパンにサラダ油を多めに熱し、1のししゃもを揚げ焼きにする
- 5
ししゃもに火が通り、焼き色が付いたら油を切り、3に入れて漬けダレによく絡ませる
- 6
5の粗熱が取れたら蓋をしっかり閉めて全体に漬けダレが行き渡るように上下に優しく振り、冷蔵庫で数時間から一晩寝かせる
- 7
食べる直前にかいわれ大根をトッピングそえて完成！
コツ・ポイント
ししゃもを揚げ焼きにする際に卵が爆発することがあるので、爪楊枝で数ヶ所刺して穴を開けておいてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24213126
