暗殺者のパスタ風豚コマ焼きソバ
暗殺者のパスタ＋豚肉のコマ焼き+焼きそば＝ウマイ。
アプリでひらく作り方
- 1
A)で豚肉のコマ焼きをタレ少なめに作る。
- 2
水：大匙１でタレを薄める。
- 3
肉を(可能なら玉葱も)皿に取る。
- 4
サラダ油が足りなければ足し、中火に掛ける。
- 5
タレが煮立ったところへ麺を入れ、タレを絡めながら吸わせる。
- 6
麺を両面焼き、軽く焦がす。
- 7
皿に取った肉を戻す。
- 8
水を2~3回に分けて加え、混ぜながら麺に充分吸わせる。
- 9
皿に盛り、トッピングを掛ける。
コツ・ポイント
・麺はマルタイの業務用棒ラーメン(1kg入)がベスト、無ければカッペリーニ～スパゲティーニの細いパスタ。
・コマ焼きのタレを少なめに作り、もれなく麺に吸わせる。
・コマ焼きのレシピは他所を参照しても良い。
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