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手羽元と大根のキムチの素煮
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手羽元と大根のキムチの素煮-レシピのメイン写真

手羽元と大根のキムチの素煮

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

煮物などで余った大根と鶏手羽元をキムチの素で味付けしました🐰🇰🇷❓️

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

煮物などで余った大根と鶏手羽元をキムチの素で味付けしました🐰🇰🇷❓️

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手羽元と大根のキムチの素煮

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

煮物などで余った大根と鶏手羽元をキムチの素で味付けしました🐰🇰🇷❓️

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

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材料

  • 手羽元 8本
  • 大根 600g
  • キムチの素 大さじ6
  • 韓国水飴(またはオリゴ糖) 大さじ3
  • 醤油 大さじ1.5
  • 酒 大さじ3
  • 水 500ml
  • にんにく(みじん切りorすりおろし) 1片
  • ごま油 大さじ1
  • ごま(仕上げ用、任意) 適量
  • 青ねぎ(仕上げ用、任意) 適量
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作り方

  1. 1

    大根を1.5~2cmの輪切りにし、皮をむいてから半月切りまたはそのまま輪切りにします。

    • 手羽元と大根のキムチの素煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にたっぷりの水を入れ、大根を柔らかくなるまで下茹でします(沸騰してから10~15分)。竹串がスッと通るくらいが目安。

    • 手羽元と大根のキムチの素煮作り方2写真
  3. 3

    下茹でした大根は水を切っておきます。

    • 手羽元と大根のキムチの素煮作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、中火で鶏手羽元の表面を軽く焼き色がつくまで焼きます。

    • 手羽元と大根のキムチの素煮作り方4写真
    • 手羽元と大根のキムチの素煮作り方4写真
  5. 5

    焼いた鶏手羽元を深めの鍋に移し、水、酒、キムチの素、韓国水飴、醤油、にんにくを加えます。

    • 手羽元と大根のキムチの素煮作り方5写真
    • 手羽元と大根のキムチの素煮作り方5写真
  6. 6

    沸騰させたら弱火にし、アクを取りながら20分ほど煮込みます。

    • 手羽元と大根のキムチの素煮作り方6写真
    • 手羽元と大根のキムチの素煮作り方6写真
  7. 7

    下茹でした大根を鍋に加え、一度沸騰させ、弱火にしてアルミ箔で落とし蓋をして、さらに15分ほど煮込みます。

    • 手羽元と大根のキムチの素煮作り方7写真
    • 手羽元と大根のキムチの素煮作り方7写真
  8. 8

    味を見て足りなければキムチの素や塩で調整します。

  9. 9

    器に盛り付け、お好みでごまや刻んだ青ねぎを散らして(お好みで)完成!

    • 手羽元と大根のキムチの素煮作り方9写真
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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2025/01/24 09:24に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤アリサは宇宙カフェのレシピ🐰☕🍳を考えながら、世界中のいろんな料理🇯🇵🇰🇷🌍️🔪、オリジナル料理🐰🌙🚀🔪に挑戦します💫。アリサのレシピは、難易度に分かれているので、ご自身に都合に合わせて取り組むことができます☺️🐰✨🌙🐰🐤難易度Lvについての説明🐺🐰🚀Lv10 🐺: プロ上級者レベル(非常に高度)狼さんレベル非常に高度な技術と多くの経験が必要で、プロフェッショナルの中でも上級者向け。精密な調整や専門的な道具が求められる場合が多い。🐰アリサは寂しがり屋さんだから孤高の狼さんにはなれないなぁ☹️🚀Lv9 🐻: プロレベル(かなり難しい)熊さんレベル熟練した技術を持つプロ向けで、多くの工程や手間がかかる。味や仕上がりの完成度を高めるために、正確な計算やタイミングが重要。🐰いつかアリサも熊さんくらい大きくなるよ🐻‍❄️🌚Lv8 🦅: 上級家庭料理(難しい)鷲さんレベル家庭料理の中でも難易度が高く、複数の工程や複雑な技術が求められる。料理経験が豊富な人が挑戦しやすい。🐰鷲さんやペンギンさんがカッコいいからお友達になりたい🐧🌝Lv7 🦌: 中級家庭料理(そこそこ難しい)鹿さんレベル基本的な技術に加えて、いくつかの高度な調整が必要。家庭料理としては少し難易度が高いが、丁寧に作れば成功する。🐰アリサも鹿さんくらい凛とした女性を目指してる🫎🌛Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)猪さんレベルいくつかの手順に細心の注意を払う必要があるが、家庭料理の範囲内で作ることができる。料理に慣れている人に適している。🐰アリサは猪さんくらい速く走れるもん⏰️🌔Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)アリサレベル基本的な調理技術を持つ人向けで、難易度はそこまで高くないが、少し手間がかかる。🐰アリサはこれくらいならいつでもできるよ🐰💫Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)鴨さんレベル基本的な調理スキルがあれば十分に作ることができ、失敗するリスクが少ない。初心者にも取り組みやすい。🐰お友達の鳩さんや烏くんに教えてもらったよ🕊️🐦‍⬛🌕️ Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)子猫レベル簡単な手順で、あまり手間をかけずに作れる。料理の経験が少ない人でも安心して挑戦できる。🐰子猫ちゃんでもできる。ニャア🐾🌓Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)子犬レベルほぼ失敗することなく、短時間で簡単に作れる。少ない材料で簡単に調理ができる。🐰子犬くんでもできる。ワン🐾⭐️ Lv1 🐤: 超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)ひよこレベル材料を混ぜるだけで、ほぼ調理技術が不要。初心者でも、気軽に取り組める超簡単なレシピ。🐰ひよこでもできる。ぴよぴよ🐣🌙
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このレシピのキーワード

煮物 大根 にんにく 酒 ゴマ 青ネギ 手羽元

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