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柚子麹
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柚子麹

ももりん0523
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材料

  • 柚子 200g
  • 乾燥米麹 70g
  • 塩 40g
  • 水 130g
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作り方

  1. 1

    柚子は、種を取り除く

  2. 2

    全ての材料を容器に入れて、ブレンダーをする。

  3. 3

    発酵器に入れて50度で1日ぐらいで出来上がり。

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ももりん0523
ももりん0523 @cook_40427778
2025/01/24 12:01に公開

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ゆず 米麹

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