紅生姜入り♪さっぱりこくうまマヨサラダ
冷やし中華の上にのってる具材をマヨネーズで和えました。紅生姜とマヨでさっぱりこくうま~☺️
作り方
- 1
キュウリは斜め薄切りにして5㎜幅に切る。ハムは半分に切り、重ねて5㎜幅に。キュウリに塩少々をふり軽く混ぜておく。
- 2
薄焼き玉子を作る。玉子に塩コショウ少々、砂糖ひとつまみを入れ溶き混ぜる。
- 3
油をしき(ペーパーで伸ばし軽く拭き取る)熱々のフライパンに②を流し、揺すりながら底の円形に合わせ、固まったら火を止める。
- 4
端っこが乾いた感じになっていれば箸などで(私は両手で(^^;)ひっくり返します。このまま底が乾くまで少しおく。
- 5
④をまな板に移して、縦に四等分し重ねて薄切りにする。
- 6
①のキュウリの水気をペーパーなどで軽く絞り、ハム、玉子と合わせる。
- 7
⑥にマヨネーズを…あっ出すぎ?
- 8
⑦に汁気を軽く切った紅生姜を混ぜる。今回は材料の半量で作成。生姜はもっと多くてもOKです☺️
- 9
お好みでゴマをぱらぱら。
- 10
器に盛ってできあがりです。
- 11
お手軽に玉子なしでも美味しいです☺️その時はいりゴマ多めがおすすめ。
- 12
生姜サラダのアイデアはこちらを参考にしました。ID21496706
- 13
「新生姜ないけど赤いのあるなあ~笑」梅ミッキーさん、素敵レシピに感謝です😆💕✨
コツ・ポイント
生姜、マヨネーズの量は調整して、お好みの味つけにしてね。
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