アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作る。
大根は皮を剥いて2cm厚のいちょう切りにする。生姜は皮ごと薄切りにする。
手羽元に酒を振りかけておく。 -
- 2
鍋に大根を入れ、水をひたひたに入れる。
強火で沸かし、沸騰したら手羽元と生姜を入れる。 -
- 3
中火にして、砂糖、醤油を入れる。
落し蓋をして、煮汁が半量になるまで煮る。時々あくをすくう。 -
- 4
味醂を入れてひと煮立ちさせたらゆで卵を入れて火を止める。
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鶏はホロホロ、大根はトロトロの煮るだけ簡単甘辛煮です。余った汁にご飯を入れたくなっちゃうほど、ほっこり美味しいです！
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