作り方
- 1
水菜1束を5cmくらいに切る
- 2
豚こまを炒める。テフロンなら油不要。鉄フライパンなら膜を張る程度にごま油を敷く
- 3
豚こまに火が通り焼けたら、水菜とごま油を投入。水菜のシャキシャキ感が残る適度に炒める。約１分。
- 4
ごま油を回し入れ、胡椒をふり、火を止める。余熱をかけながら３０秒ほど混ぜる
- 5
あれば、刻み海苔をかけておしまい。
コツ・ポイント
水菜のシャキシャキ感を残すこと。
水菜と豚肉の分量はある程度、テキトーでも味はそんなに変わりません。
余った水菜と豚こまをそれなりに美味しく消化できます
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