作り方
- 1
材料を準備する。深めのフライパンに水を入れ沸騰させる。
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- 2
お湯が沸いたらコンソメを入れ、パスタを半分に折って入れる。
箸でパスタがくっ付かないように混ぜる。 -
- 3
フタをして、中火で5分ゆでる。(強火にすると途中でお湯がなくなるので注意！)
-
- 4
5分後、フタを開けて牛乳、生クリームを入れる。スモークサーモン4枚分を手でちぎって入れる。
-
- 5
フタを開けたまま残り3分〜4分ほど茹で、水分が少なくなるまで煮込む。少し汁気が残るくらいで火を止める。
-
- 6
お皿に盛り付けて、上にトッピングのスモークサーモンとパセリ、ブラックペッパーを散らせば完成♪
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コツ・ポイント
パスタ、水はしっかり軽量しておくこと。
火加減は中火で調理することを守ればうまく出来ます♪
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