里芋のお汁粉

お正月に冷凍しておいたあんこと里芋のお汁粉です。もちろん市販のあんこが余ってたらそちらを使って里芋とともに食後のお口直しの一品にどうぞ😻
Kukkuのあんこはあまり甘くない😅ので、こういう食事なんだか食後のデザートなんだかビミョーな立ち位置にはピッタリ🤣😂🤣😂
あんこはこちら💁♀️
https://cookpad.wasmer.app/jp/r/2432807
里芋のお汁粉
お正月に冷凍しておいたあんこと里芋のお汁粉です。もちろん市販のあんこが余ってたらそちらを使って里芋とともに食後のお口直しの一品にどうぞ😻
Kukkuのあんこはあまり甘くない😅ので、こういう食事なんだか食後のデザートなんだかビミョーな立ち位置にはピッタリ🤣😂🤣😂
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作り方
- 1
里芋を半分に切り、耐熱皿やレンジ用タジン鍋に入れて、ラップをふわっとかけるか蓋するかで、5分レンチンします。
- 2
やけどに気をつけてラップや蓋を取り冷まします
- 3
冷めたら里芋の皮から中身を押し出すようにして皮をむきます。
- 4
緑の部分はじゃがいもと違って毒性はないそうですが、えぐみがあるそうなので、気になる方は包丁などで削ぎ落としてください
- 5
冷凍あんこを解凍して温めます。市販のあんこがある方は次にお進みください
- 6
⑤をおたま1くらいに対して白湯50mlでのばします。市販のあんこの方はお好みの汁粉加減になるよう白湯を入れてください
- 7
器に⑥と里芋を入れ、細く切ったゆず皮を添えて出来上がり😻
コツ・ポイント
個人的には、市販のあんこだとかなり甘くなるかと思います。お好みで汁粉にしょうがをプラスしてもいいですね😻
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