カリカリ中しっとり簡単チョコスコーン
まるみ @maru3315
アフタヌーンティーのキャラメルスコーンのような、しっとりスコーンが好きで作りました。
・トップングに砂糖を振りかけているので、甘めのスコーンですが、とても美味しく仕上がります。
カリカリ中しっとり簡単チョコスコーン
アフタヌーンティーのキャラメルスコーンのような、しっとりスコーンが好きで作りました。
・トップングに砂糖を振りかけているので、甘めのスコーンですが、とても美味しく仕上がります。
作り方
- 1
オーブンを200℃に予熱する。
- 2
ホットケーキミックスに冷えたバターを入れ、切るように混ぜる。
(この時かなり粉っぽい) -
- 3
①に牛乳を加え、切るように混ぜる。
少しまとまってきますが、まだ粉っぽくて大丈夫。 -
- 4
②にチョコレートを好きな大きさに割り入れ、はちみつも入れて混ぜる。
混ざったら、手でひとまとめにする。 - 5
暑さ1.5cmくらいになるように丸く伸ばして、6頭分に切る。
- 6
オープンシートを引いた鉄板に並べ、トッピングに砂糖を振りかける。
(砂糖はお好みで！甘めになります) -
- 7
予熱していたオーブンで、約15分焼き出来上がり。
焼き立ては、さくさくしっとりで美味しいです。冷めてしっとり美味しいです -
コツ・ポイント
ご家庭のオープンによって焼き時間が異なる為、様子を見ながら調整してください。
(私のオーブンの場合:下段で18分焼いてます)
砂糖をかけることによって、まわりカリカリで美味しく出来ます。
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