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マグロと長芋の黄身醤油サラダ
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マグロと長芋の黄身醤油サラダ-レシピのメイン写真

マグロと長芋の黄身醤油サラダ

あをき
あをき @cook_40062048

マグロの黄身醤油漬けと、すし酢ベースのドレッシングで味付けした長芋サラダ
まぜて食べるとまたおいしい

マグロの黄身醤油漬けと、すし酢ベースのドレッシングで味付けした長芋サラダ
まぜて食べるとまたおいしい

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マグロと長芋の黄身醤油サラダ

あをき
あをき @cook_40062048

マグロの黄身醤油漬けと、すし酢ベースのドレッシングで味付けした長芋サラダ
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材料

2人前
  • ★マグロ 1柵弱
  • ★黄身 2個
  • ★出汁醤油 大さじ2
  • ◎長芋 10cm分くらい
  • ◎塩 少々
  • ◎醤油 小さじ1/2
  • ◎ゴマ油 大さじ1
  • ◎すし酢 大さじ2
  • ◎お好みのサラダ野菜
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作り方

  1. 1

    マグロは薄切りにして、★をポリ袋で漬けておく

  2. 2

    長芋を細切りにして、◎を和えて、★をのせて出来上がり

  3. 3

    少しずつ混ぜながら食べると変化があっておいしいですよ

コツ・ポイント

和えるサラダ野菜はお好みですが、私はネギや水菜なんかでよくやります。袋入カット野菜サラダなんかでやると手軽!

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あをき
あをき @cook_40062048
2025/01/26 10:25に公開
適当に作って、これまた食べたいな〜と思ったものをメモ代わりに残しているものなので、とてもゆるいレシピです。レシピと呼べるかも怪しいですが…酒飲みなのですぐつくれるおつまみ中心です。やたらと塩麹とナンプラーとパクチーを使いがち…エスニックが好き
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このレシピのキーワード

サラダ まぐろ 山芋 卵黄

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