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いりこ味の丸めない味噌玉
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いりこ味の丸めない味噌玉-レシピのメイン写真

いりこ味の丸めない味噌玉

やま
やま @cook_109768590

味噌は冷凍しても
カチカチにならないので大丈夫!
日によって味が違うということがなく、お湯を注ぐだけ。
豆腐や卵など追加で入れたい時は
鍋に水を沸かして入れています。

味噌は冷凍しても
カチカチにならないので大丈夫!
日によって味が違うということがなく、お湯を注ぐだけ。
豆腐や卵など追加で入れたい時は
鍋に水を沸かして入れています。

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やま
やま @cook_109768590

味噌は冷凍しても
カチカチにならないので大丈夫!
日によって味が違うということがなく、お湯を注ぐだけ。
豆腐や卵など追加で入れたい時は
鍋に水を沸かして入れています。

味噌は冷凍しても
カチカチにならないので大丈夫!
日によって味が違うということがなく、お湯を注ぐだけ。
豆腐や卵など追加で入れたい時は
鍋に水を沸かして入れています。

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材料

  • 麦味噌 200g
  • 鰹だし粉末 10g
  • いりこ粉末 10g
  • 乾燥ワカメ 適量
  • 乾燥椎茸スライス 適量
  • 切干大根 適量
  • 刻みネギ 適量
  • 油揚げ 3枚
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作り方

  1. 1

    ボウルに全ての材料を入れ
    よく混ぜる

    • いりこ味の丸めない味噌玉作り方1写真
    • いりこ味の丸めない味噌玉作り方1写真
  2. 2

    耐冷容器に入れ
    冷凍庫で保存する

    • いりこ味の丸めない味噌玉作り方2写真
  3. 3

    要る分だけスプーン等で掬って器に移し
    熱湯を注ぐ

    • いりこ味の丸めない味噌玉作り方3写真

コツ・ポイント

冷凍庫で1〜2か月、保存可能です。
容器はエンバランスの500mlを使用してます。

ネギは洗って切ると水気が残るので
いつも市販の刻みネギ70gを入れています。

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やま
やま @cook_109768590
2025/03/29 06:15に公開

このレシピのキーワード

ワカメ 煮干 油揚げ 切り干し大根

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