爽やかレモン香る!大根とわかめのサラダ

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

塩昆布にさっぱりレモンで、あっさりだけど旨味が後引くサラダです。塩昆布とレモンの組み合わせは「小松菜とツナの美味しいサラダ」」」(3000レポ)」でも大人気の味付けです。大根はあえて塩もみせず、シャキシャキ感キープです!

爽やかレモン香る!大根とわかめのサラダ

塩昆布にさっぱりレモンで、あっさりだけど旨味が後引くサラダです。塩昆布とレモンの組み合わせは「小松菜とツナの美味しいサラダ」」」(3000レポ)」でも大人気の味付けです。大根はあえて塩もみせず、シャキシャキ感キープです!

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材料

3人分
  1. 大根 1/3本(500g)
  2. わかめ(戻した状態) 約1カップ(80g)
  3. ★サラダ油・レモン 大さじ1
  4. 塩昆布 大さじ大盛り1~2
  5. ★塩 適量

作り方

  1. 1

    大根は細切り、わかめは2cm角に切る。

  2. 2

    食べる直前に★と和える。※塩昆布の入れすぎ注意!

  3. 3

    2025年1月27日に「白米が止まらない! mojのリピートごはん」出版!皆様のお陰です"(-""-)"

コツ・ポイント

・味付けは、塩昆布だけにすると、昆布感が強すぎ漬物っぽくなるので、味調整は塩です。
・調味料と和えると大根から水分がでるので、食べる直前に和えてください
・人参(細切り)、小松菜(茹で)プラスで彩り&ボリュームもUPです。大葉入りもおススメ

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moj @moj5
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モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました!
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