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スパゲッティ焼きそば
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スパゲッティ焼きそば-レシピのメイン写真

スパゲッティ焼きそば

96親父
96親父 @cook_40305166

レトルトなミートソースでスパゲッティをつくろうしたところ、焼きそばが食べたくなったのでそれっぽい感じにしました。

レトルトなミートソースでスパゲッティをつくろうしたところ、焼きそばが食べたくなったのでそれっぽい感じにしました。

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スパゲッティ焼きそば

96親父
96親父 @cook_40305166

レトルトなミートソースでスパゲッティをつくろうしたところ、焼きそばが食べたくなったのでそれっぽい感じにしました。

レトルトなミートソースでスパゲッティをつくろうしたところ、焼きそばが食べたくなったのでそれっぽい感じにしました。

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材料

3人前
  • スパゲッティ(1.8mm、10分茹で) 300g
  • ★水 2000cc
  • ★塩 小さじ2
  • ★重曹(あれば) 大さじ2
  • 【ミートソースっぽいもの】
  • 冷凍コーン 60g
  • 豚ひき肉 100g
  • サラダ油 大さじ1
  • ○砂糖 小さじ2
  • ○ウスターソース 大さじ1
  • ○水 大さじ3
  • ○ミートソース(レトルト) 2人前(260g目安)
  • 【焼きそば】
  • サラダ油 大さじ1
  • キャベツ 150g
  • もやし 200g(一袋)
  • △ごま油 大さじ1
  • △ウスターソース 大さじ2
  • △醤油 大さじ1
  • △粉チーズ(あれば) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    【中華麺風に茹でる】
    鍋に★の水、塩、重曹を全て入れて沸騰させたら、スパゲッティを入れ、標準時間にプラス1〜2分茹でる。

    • スパゲッティ焼きそば作り方1写真
  2. 2

    茹で上がった麺をザルにあけて、軽く水で重曹をおとすように洗い流し、水気をざっと切っておく。

    • スパゲッティ焼きそば作り方2写真
  3. 3

    【ミートソースっぽいもの】
    フライパンにサラダ油を入れ、中火で温め、豚ひき肉を炒める。

    • スパゲッティ焼きそば作り方3写真
  4. 4

    鍋に適量の水を入れ、中火で沸騰したら、コーン(ベジタブルミックスでも良い)を2分ほど茹で、ザルにあける。

    • スパゲッティ焼きそば作り方4写真
  5. 5

    鍋に○のミートソース、水、ウスターソース、砂糖を入れ、③のひき肉、④のコーンを入れて中火で5分かき混ぜながら煮込む。

    • スパゲッティ焼きそば作り方5写真
  6. 6

    【焼きそばをつくる】
    フライパンにサラダ油を入れ、キャベツ(ざく切りでも千切りでも)ともやしを中火で炒める。

    • スパゲッティ焼きそば作り方6写真
  7. 7

    ⑥の野菜に軽く火が通ったら、②のスパゲッティを入れ、更に1〜2分炒め、△を全て入れ、更に1〜2分炒める。

    • スパゲッティ焼きそば作り方7写真
  8. 8

    【完成】
    皿に⑦をつけ分け、⑤のミートソースっぽいものをかけたら完成です。

コツ・ポイント

①で茹でる時に重曹がなければ省略してください。(中華麺風にしているだけですのでお好みで)

⑦で入れる醤油は鍋肌から焦がすように入れると香りが良くなります。粉チーズはなければ省略してください。

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96親父
96親父 @cook_40305166
2025/01/28 04:48に公開
ただのおっさんです。料理は素人なので、自分の舌では不安すぎ、家族の評価だけが頼り…
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このレシピのキーワード

パスタ 焼きそば もやし キャベツ 豚ひき肉 ミートソース

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