切り干しナポリタン
栄養価の高い切り干し大根をナポリタン風に味付け♪意外にも後引く美味しさです😋
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を水の入れたボウルに入れて20〜30分ほどおいて戻し軽く洗って水気を絞る。
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- 2
ピーマンは縦半分に切り細切り。玉ねぎは薄くスライスする。ハムは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に❶の切り干し大根を入れて水を加えて蓋をし、5分程中火で煮る。
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- 4
切り干し大根がふっくらしたら玉ねぎを加えて玉ねぎがしんなりするまで2〜3分煮る。
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- 5
トマト缶と★の調味料を加えて蓋をし5〜6分煮込んでからハムとピーマンを加えて蓋をせずに煮汁が少なくなるまで5分程煮る。
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- 6
煮汁が少なくなってきたらトマトケチャップと塩・胡椒で味を整える。
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コツ・ポイント
切り干し大根は少し柔らかめの仕上がりにしていますので固さはお好みで。その場合は水の量と煮込み時間を調整してください。
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仕上げにチリペッパーをかけても美味しいです。
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