アプリでひらく作り方
- 1
オーブンシートを敷いた天板にタルトを等間隔に置いておく
- 2
鍋に溶いた卵黄と砂糖、牛乳(3分の1)を入れて弱火にかける。
このとき、鍋底を焦がさないように注意。 - 3
煮詰めすぎると固まりだしてしまうので、様子を見ながら残りの牛乳の半分を加えて混ぜる
- 4
牛乳を全て入れてとろみがついてきたらバニラエッセンスを加え、少し混ぜて火を止める
- 5
タルトに流して200℃で13分ほど焼く
コツ・ポイント
•タルトの表面が焦げてなくても天板についている裏面が焦げる場合があるので注意する
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