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トリとレンコンとゴボウのきんぴら
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トリとレンコンとゴボウのきんぴら-レシピのメイン写真

トリとレンコンとゴボウのきんぴら

みったん
みったん @cook_41231622
大分県

・大量に作りたかったので多めの材料をしようしています。
・手間を省くため、レンコン水煮とささがきゴボウを使っています。

・大量に作りたかったので多めの材料をしようしています。
・手間を省くため、レンコン水煮とささがきゴボウを使っています。

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トリとレンコンとゴボウのきんぴら

みったん
みったん @cook_41231622
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・大量に作りたかったので多めの材料をしようしています。
・手間を省くため、レンコン水煮とささがきゴボウを使っています。

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材料

8人分
  • とりむね肉 250g
  • れんこん水煮 3袋
  • ごぼう 300g
  • 鷹の爪輪切り 小さじ2
  • ごま油 大さじ1~2
  • いりごま お好みで
  • 調味料
  • 醤油 90g
  • 砂糖 30g
  • 料理酒 60g
  • みりん 60g
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作り方

  1. 1

    とりむね肉を小さめにカットします。レンコン水煮は薄めにカットし、ゴボウは水切りしておきます。

    • トリとレンコンとゴボウのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    調味料をすべて合わせておきます。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱してから、お肉を入れます。
    そのときに鷹の爪の輪切りを一緒に炒めます。

    • トリとレンコンとゴボウのきんぴら作り方3写真
    • トリとレンコンとゴボウのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    お肉に火が通れば、ごぼうとレンコンを入れて炒めます。

    • トリとレンコンとゴボウのきんぴら作り方4写真
    • トリとレンコンとゴボウのきんぴら作り方4写真
  5. 5

    少し火が通れば、合わせておいた調味料を入れて煮込みます。

    • トリとレンコンとゴボウのきんぴら作り方5写真
    • トリとレンコンとゴボウのきんぴら作り方5写真
  6. 6

    水分が無くなれば完成です。

    • トリとレンコンとゴボウのきんぴら作り方6写真
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みったん
みったん @cook_41231622
2025/01/30 22:30に公開
大分県

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう れんこん 酒 トウガラシ 鶏胸肉

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