お湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ（分量外）、葉をバラバラにしたキャベツを、甘みが出る程度にしっかり目にゆでる。7分程度。

茹で上がったキャベツをザルに入れ、冷水をさっとあてる。
水気をざっと切ったら、キャベツを一口大にザクザク切り分ける。

切り分けたキャベツの水気をしっかり絞る。

カニカマを切り分ける。
今回は縦に2分割の後、8分割程度。

キャベツとカニカマに昆布茶の粉末を入れて混ぜ合わせる。

味を見て、足りなければ、醤油に同量程度の水を入れて、混ぜ合わせる。

アレンジ★昆布茶を半分程度にして、醤油を少し多めして、おひたし風の和え物にしても美味しいです。