チョコと生クリームを合わせて湯煎で溶かして混ぜて人肌程度に冷ましておく

柔らかくしたバターとグラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜる

常温に戻した全卵を溶いて数回に分けて入れてその都度良く混ぜる

1を混ぜる

薄力粉、ココアパウダー、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れる

粉っぽさが無くなるまで混ぜる

型紙を敷いた型に105gから110gくらいを絞り入れる。数回トントンとする

蓋をして160度に予熱したオーブンで30分ほど焼く

竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がり。網に乗せて逆さまにして型から外して粗熱を取る。粗熱が取れたらラップをして冷ます

お好みでホイップクリームを絞って粉糖をふって完成