発酵なし！こめココパンケーキで作る肉まん
小麦粉不使用！発酵の手間が一切なし！
混ぜて包んで蒸すだけで、忙しい方でも手軽に作れます。
米粉の生地なのでグルテンフリーをされている方や
健康を気にする方にも安心して楽しめる肉まんです。
やさしいこめココパンケーキ(ノンシュガー)は新潟県産の米粉と
有機ココナッツフラワー、国産アルミフリーベーキングパウダーという安心・安全な材料を使用。
肉まんだけでなく、あんこを使ったスイーツまんにもアレンジ可能。
家庭で簡単に作れるので、ぜひ、ご家族や友人と一緒に
楽しい時間を過ごしながら、栄養たっぷりの肉まんをお試しください！
発酵なし！こめココパンケーキで作る肉まん
小麦粉不使用！発酵の手間が一切なし！
混ぜて包んで蒸すだけで、忙しい方でも手軽に作れます。
米粉の生地なのでグルテンフリーをされている方や
健康を気にする方にも安心して楽しめる肉まんです。
やさしいこめココパンケーキ(ノンシュガー)は新潟県産の米粉と
有機ココナッツフラワー、国産アルミフリーベーキングパウダーという安心・安全な材料を使用。
肉まんだけでなく、あんこを使ったスイーツまんにもアレンジ可能。
家庭で簡単に作れるので、ぜひ、ご家族や友人と一緒に
楽しい時間を過ごしながら、栄養たっぷりの肉まんをお試しください！
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】蒸し器のお湯は5分前から沸かしておく。クッキングシートを手の平サイズに6枚カットする。具の野菜をみじん切りする
-
- 2
ボウルに【肉まん生地】の材料を全て入れてゴムベラで2分程度よく混ぜ合わせる
-
- 3
写真のように生地がまとまります。6等分にゴムベラで分けて、生地の乾燥防止の為ラップ又は濡れ布巾等をかけておく
-
- 4
肉だねを作る。別のボウルに【肉ダネ】を全て入れよく練り混ぜる。
-
- 5
④を約30gくらいずつに計量。1つずつ丸めておくと包みやすい
-
- 6
③の生地を6等分に分け(1つが約70gくらい)一度コロコロと手で丸めてから、手の平で10～12cm程度の円形に広げる
-
- 7
⑤の肉ダネを中央に置き
-
- 8
対角線上に生地を寄せる
-
- 9
生地を中央に寄せてつまみ、閉じるイメージ
-
- 10
写真のような感じになります。クッキングシートの上に置く。
-
- 11
クッキングシートをカットして使ってます
-
- 12
包んだものを重ならないように入れて、湯気が上がった蒸し器で中火で15分蒸します
-
- 13
※蓋に薄手の布やガーゼを巻いて蒸すと水滴が肉まんに落ちません
-
- 14
15分後、ふっくら膨らみ美味しそうにできました！
-
- 15
火傷に気をつけてアツアツを召し上がれ♪お好みでポン酢やからしを付けても美味しいですよ♪
-
- 16
オオバコはドラックストアに売ってあるこちらを使っています。
-
- 17
- 18
InstagramやLINE VOOMで作り方動画を投稿しています。ぜひチェックしてみてくださいね
-
コツ・ポイント
今回元祖・深型フライパンのレミパン25cmとレミパン専用のスチーマー使用しました。
・作り方⑥で皮の生地は手のひらサイズ約10～12cm程度に広げた際、端は少し薄くしておくと包みやすい(中央は薄くしない)
リンクされたレシピ
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
