めばちまぐろのたたき☆おつまみシリーズ④
kogumane77 @cook_108104166
お刺身をただ いただくのはつまんない！
お酒のおつまみに最適 もちろん ごはんのおかずにも
薬味をいろいろいれたのでお味がミックスされていい！
めばちまぐろのたたき☆おつまみシリーズ④
お刺身をただ いただくのはつまんない！
お酒のおつまみに最適 もちろん ごはんのおかずにも
薬味をいろいろいれたのでお味がミックスされていい！
アプリでひらく作り方
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いつも買うお刺身パック今日は熊本産めばちまぐろです
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まずは薬味材料からそろえてください。みょうが・長ネギ・しょうがを細かく刻んで用意します
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大葉は付け合わせを使わずに大分県産大葉を使いました
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用意した薬味は4種類 こんな感じです。このあとさらに細かく刻みました
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ボールにめばちまぐろを細かくたたきのように刻みます
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薬味を刻んだのと合わせてよく混ぜ合わせます
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たたきを混ぜ合わせるタイミングでみそ・しょうゆを加え よくたたきます
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すこし粘り気がでてきたところでたたき終了。お味を確認してくださいね
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コツ・ポイント
お刺身はできるだけ新鮮なものが良いです
長ネギ・しょうがもきざみ済みやチューブでもいいですが ここは全部生から刻んで新鮮さ出しました
みそ・しょうゆの味付けは自由です。あとから自分なりのお味でいただいてください
つくれぽ
こんにちは～～いつも見ていただいてありがとうございます。料理初心者の「簡単お料理ダイアリー」のつもりで載せています。最近、和食が好きになってきました。でも焼きそば大好き、カレーも大好き、丼物も大好き・・・・毎日レトルトインスタント料理ばかりじゃいけないと、思いつくままにクッキングしてますので どうぞよろしくお願いします。ちなみにアイコンの
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