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鶏ミンチ担々鍋お素麺入り
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鶏ミンチ担々鍋お素麺入り-レシピのメイン写真

鶏ミンチ担々鍋お素麺入り

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

鶏ミンチであっさりとした坦々鍋にしました

〆で頂くお素麺は超美味し

鶏ミンチであっさりとした坦々鍋にしました

〆で頂くお素麺は超美味し

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鶏ミンチ担々鍋お素麺入り

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

鶏ミンチであっさりとした坦々鍋にしました

〆で頂くお素麺は超美味し

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材料

2人分
  • 鶏ミンチ 200g
  • 人参 20g
  • 豆腐 1丁
  • マイタケ 1パック
  • エノキ 1房
  • ねぎ 少々
  • 酒 大1
  • 塩、こしょう 少々
  • 豆板醬 小2
  • オイスターソース 小2
  • 米油 少々
  • にんにく 少々
  • 生姜 少々
  • 《お鍋用》
  • 水 500cc
  • 白味噌 大2
  • 白すりごま 大2
  • 中華あじのもと 小2
  • 酒 大2
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作り方

  1. 1

    白菜、人参、豆腐、まいたけの準備をします

  2. 2

    生姜、ニンニク、ネギの準備をします

    • 鶏ミンチ担々鍋お素麺入り作り方2写真
  3. 3

    フライパンに米油を少し入れ、2を炒めて香りを出します

    • 鶏ミンチ担々鍋お素麺入り作り方3写真
  4. 4

    3に鶏ミンチ、豆板醬、オイスターソースを入れて、しっかりと炒めます

    • 鶏ミンチ担々鍋お素麺入り作り方4写真
  5. 5

    土鍋に水、中華あじのもと、しお、コショウ、白味噌、胡麻、酒を入れます

    • 鶏ミンチ担々鍋お素麺入り作り方5写真
  6. 6

    5に1をいれて煮ます

    • 鶏ミンチ担々鍋お素麺入り作り方6写真
  7. 7

    6に4を入れて煮込みます

    • 鶏ミンチ担々鍋お素麺入り作り方7写真
  8. 8

    美味しそうに出来ました

    • 鶏ミンチ担々鍋お素麺入り作り方8写真
  9. 9

    8を食べ終った後、〆にお素麺を入れてスープと一緒に頂きます

コツ・ポイント

鶏ミンチで作ったので、あっさりと、しつこくない担々鍋になりました

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2025/02/04 07:22に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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このレシピのキーワード

そうめん ねぎ えのき にんじん にんにく 酒 まいたけ とりひき肉 豆腐 白みそ しょうが 米

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