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フライパンでつくる うず巻きロールパン
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フライパンでつくる うず巻きロールパン-レシピのメイン写真

フライパンでつくる うず巻きロールパン

藤枝市保健センター
藤枝市保健センター @FujiedaCity

【管理栄養士レシピ】
チーズを加えてカルシウムもアップ!成長期のお子様ばかりでなく妊婦さん、授乳中のママのおやつやお食事にもおすすめ!お好みの具材をプラスしてアレンジを楽しんで♪
【1個あたりの栄養価】
エネルギー:129kcal たんぱく質:4.9g 脂質:4.7g 食塩相当量:0.5g

【管理栄養士レシピ】
チーズを加えてカルシウムもアップ!成長期のお子様ばかりでなく妊婦さん、授乳中のママのおやつやお食事にもおすすめ!お好みの具材をプラスしてアレンジを楽しんで♪
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チーズを加えてカルシウムもアップ!成長期のお子様ばかりでなく妊婦さん、授乳中のママのおやつやお食事にもおすすめ!お好みの具材をプラスしてアレンジを楽しんで♪
【1個あたりの栄養価】
エネルギー:129kcal たんぱく質:4.9g 脂質:4.7g 食塩相当量:0.5g

【管理栄養士レシピ】
チーズを加えてカルシウムもアップ!成長期のお子様ばかりでなく妊婦さん、授乳中のママのおやつやお食事にもおすすめ!お好みの具材をプラスしてアレンジを楽しんで♪
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材料

26㎝フライパン1個分
  • 【パン生地】
  • 強力粉 150g
  • ドライイースト 4g
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 1g
  • 牛乳 90~100ml
  • バター 10g
  • 【具】
  • コーン缶 1/2缶(固形60g)
  • ベビーチーズ 4個(54g)
  • ツナ缶 1缶
  • マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    【具】の準備
    コーン、ツナ缶は水気を切る。チーズは、食べやすい大きさに切る。具の材料を混ぜる。

    • フライパンでつくる うず巻きロールパン作り方1写真
  2. 2

    ボウルにバター以外の【パン生地】の材料を入れ、ゴムベラで混ぜる。

    • フライパンでつくる うず巻きロールパン作り方2写真
  3. 3

    粉っぽさがなくなったら手でよくこねる。(牛乳は生地の固さをみて調節を)

    • フライパンでつくる うず巻きロールパン作り方3写真
  4. 4

    バターを加え生地がひとまとまりになるまでこねる。

    • フライパンでつくる うず巻きロールパン作り方4写真
  5. 5

    フライパンにクッキングシートを敷き、4等分にした生地を丸めて並べ、蓋をする。

    • フライパンでつくる うず巻きロールパン作り方5写真
  6. 6

    弱火で1分加熱し、火を止め生地が膨らむまで15分程おく。(一次発酵)

    • フライパンでつくる うず巻きロールパン作り方6写真
  7. 7

    手のひらで生地を押さえて空気を抜いたら(ガス抜き)、一つに丸め直す。

    • フライパンでつくる うず巻きロールパン作り方7写真
  8. 8

    生地をのばし、巻き終わり3㎝を残して【具】をのせる。

    • フライパンでつくる うず巻きロールパン作り方8写真
  9. 9

    手前から巻き、巻き終わりをしっかり手でつまむ。

    • フライパンでつくる うず巻きロールパン作り方9写真
  10. 10

    包丁で8等分に切り分ける。クッキングシートを敷いたフライパンに断面を上にした⑨1㎝ほど間隔をあけて並べ、蓋をする。

    • フライパンでつくる うず巻きロールパン作り方10写真
  11. 11

    弱火で1分加熱し、火を止め生地が膨らむまで15分程おく。(二次発酵)

    • フライパンでつくる うず巻きロールパン作り方11写真
  12. 12

    ⑪を蓋をしたまま弱火で10分程、焼き色がつくまで焼く。(IHの場合は160~170℃)

    • フライパンでつくる うず巻きロールパン作り方12写真
  13. 13

    クッキングシートをもう1枚用意し、生地の上にのせてクッキングシートごと裏返し、上のクッキングシートを外す。

    • フライパンでつくる うず巻きロールパン作り方13写真
  14. 14

    蓋をして反対側も10分程焼き色がつくまで焼いたらできあがり。

    • フライパンでつくる うず巻きロールパン作り方14写真

コツ・ポイント

・お好みの季節の野菜を加えたり、牛乳を豆乳に変更しても◎(水でもOK)
・焼くときのフライパンの火加減は極弱火で!
・180℃のオーブンで15~20分程焼いても◎

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藤枝市保健センター
藤枝市保健センター @FujiedaCity
2025/04/01 05:00に公開
藤枝市健康推進課(保健センター)の公式キッチンです。管理栄養士の作った調理実習のレシピや地元の食材を使ったおいしいレシピを紹介しています。めざそう❣健康・予防 日本一 ふじえだ☆☆藤枝市公式HP☆☆https://www.city.fujieda.shizuoka.jp/
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このレシピのキーワード

バターロール ツナ コーン缶 バター 牛乳 強力粉 パン生地

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