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カレイの鉄板塩焼き
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カレイの鉄板塩焼き-レシピのメイン写真

カレイの鉄板塩焼き

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

ジュージュー鉄板から身をほぐしポン酢で食す

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材料

  • 赤カレイ 1尾
  • 塩 適量
  • 漬け調味料
  • 味ぽん 適量
  • もみじおろし 適量
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作り方

  1. 1

    身に切れ目を入れ、全ひれ部分に多めに塩を振り

    • カレイの鉄板塩焼き作り方1写真
  2. 2

    グリルで焼き火を通し

    • カレイの鉄板塩焼き作り方2写真
  3. 3

    ポン酢にもみじおろしを解き、いただきま~す。

    • カレイの鉄板塩焼き作り方3写真

コツ・ポイント

40㎝もある活魚の赤カレイ600円と激安。せっかくの大きな姿、切りたくないので鉄板に乗せたまま焼き、身崩れ防止しました。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2025/02/13 23:03に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

塩焼き 赤カレイ

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